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焼いたり食べたりのブログ

自分は専門学校に行かず大学を出て、どうしても調理の道に進みたくてアルバイトからサービスとしてホテルに入りました。 それから一年後、たまたま別のホテルで素人コック募集があり、念願のコックさんになれました!! コックになりたての頃、休憩時間や帰宅後、何回料理の練習してもできなくて、本当に苦労しました。 毎日忙し過ぎて、記憶が飛んでおりますが、、、(笑) 雑用しながら見て覚え、技を盗む、けっこう大変だったなと思い返します。 最近はイチから教えてくれるとこも多いみたいですが、このBLOGが誰かの何かの役に立てば嬉

ジブリ風

 巨大ベーコンエッグの作り方 [ハウルの動く城]

ハウルの動く城に出てきた「アレ」を巨大燻製ベーコンで作ってみました! [ジブリ風] 巨大ベーコンエッグを作ってみたら肉汁がメントスコーラだった! 分厚いベーコンステーキのハウル風 BYリッツカールトン元コックの調理法 スモークされた吊るしベーコンら…